Bản thân các sản phẩm thịt muối đã là một phương pháp bảo quản thịt. Vì thế, bạn có thể bảo quản trong thời gian:

- Từ 2 - 3 tuần khi còn nguyên túi hút chân không, để trong ngăn đá tủ lạnh.

- Từ 3 - 5 ngày khi còn nguyên túi hút chân không, để trong ngăn mát tủ lạnh.

- Từ 2- 5 ngày khi bóc túi hút chân không, để trong ngăn đá tủ lạnh.

Nhưng tốt nhất là nên ăn sớm, vì càng ănsớm sản phẩm càng ngon.

Trước khi ăn: Nếu bảo quản ở ngăn đá thìbỏ ra ngoài xả đông tự nhiên. Bỏ vào lò nướng (hoặc lò vi sóng ở chế độ nướng)quay nóng lên ăn sẽ thơm ngon, tuyệt hơn rất nhiều.